Hydromels

A l’époque, il était assez difficile,  de conserver le vin qui devenait vite aigrelet. C'est pourquoi les gens amélioraient leur vin en ajoutant du miel ainsi que diverses épices. Il existait autant de recettes que de foyers car chacun fabriquait son Hypocras en fonction des condiments à disposition. Cannelle, miel, gingembre etc.. Quant à l'Hydromel, la boisson des dieux, savant melange d'eau et de miel fermenté serait encore plus ancienne que l'hypocras.

Alors faites vous plaisir avec un bon hydromel ou encore un hypocras rose, rouge ou encore un hypocras blanc !